東京・六本木の21_21 DESIGN SIGHTで、企画展「ラーメンどんぶり展」がスタートした。会期は6月15日まで。展覧会ディレクターは橋本麻里、佐藤卓。
同展は、このふたりが2012年から取り組んできた美濃焼に関するプロジェクトのひとつ「美濃のラーメンどんぶり展」をもととするもの。美濃焼は、日本有数の窯業地である岐阜県美濃市で生産される陶磁器であり、じつは日本で使用されているラーメンどんぶりの9割が美濃焼の伝統技法を用いてつくられているという。
会場には、日本の食文化のなかで愛されるとともにサブカルチャー的な視点でも語られる「ラーメン」を、多角的な視点から深掘りするコンテンツが4つのパートで提示されている。
まず展示室ロビーでは、イントロダクションとして「ラーメン」の歴史と現在を、グラフィックやマンガの一コマを用いて紹介。また、ラーメン店を想起させるような音のインスタレーションも設置されており、展覧会に足を運んだにもかかわらず食欲が刺激されてしまう。
ギャラリー1では、様々な要素から成り立つ「ラーメン」という概念を徹底的に解剖した展示のほか、実際のラーメン店で使用されているどんぶりから、厳選された250点が一堂に並べられている。店ごとのコンセプトが表れた、オリジナリティあふれるデザインにも注目したい。
