記憶の珍味 諏訪綾子展

　感情や記憶を「あじわい」で伝え、新たな問いや発見をもたらすことを追求するフードアーティスト・諏訪綾子の個展が開催される。

　諏訪は石川県生まれ。金沢美術工芸大学卒業後、2006年より特定のコンセプトを「食」で伝える「food creation」を主宰。欲望、好奇心、進化をテーマにした食に関する作品をパフォーミングアート、インスタレーション、体験型のインスタレーションであるダイニング エクスペリエンスなどの手法で発表を行ってきた。

　08年に金沢21世紀美術館で初個展「食欲のデザイン展 感覚であじわう感情のテイスト」 を開催。19年には、国内外で展開するダイニング エクスペリエンス「Journey on the Tongue」がアルス・エレクトロニカのアワード「STARTS Prize」Winnerに選出された。

　本展では、諏訪が様々な香りから調合した数種類の「記憶の珍味」を来場者が実際に味わうことで、自身の記憶を呼び起こす体験の場を創出。また、自然のなかから生じた有機的なかたちをともなった「記憶」を味わうための複数のツールがインスタレーションとして展示される。

　会期中には不定期に、ギャラリー内で諏訪自身が自らの記憶をゲストとともに味わい、その感覚を共有する参加型のパフォーマンスも実施予定。